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        2. 菜品推薦
           
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          甲殼類
          魚類
          調理類
          上海新魚港國際貿易有限公司

          總部地址:上海市楊浦區軍工路2600號(港水路58號)13幢
          全國服務熱線:400-921-5557
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          輕煎紅魚柳

          主料: 紅魚柳
          配料: 檸檬汁、時蔬、醬汁
          調料: 食用鹽、食用油、
          制作方法:
          1:紅魚放在盤中間,(可配上炒時蔬和醬汁)。
          2:平底鍋加少量油高火煎上色,改小火煎熟。
          3:紅魚柳修切整齊,用鹽和檸檬汁腌漬。
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 無骨無刺
          香煎巴沙魚柳

          主料: 巴沙魚柳
          配料: 奶油、檸檬汁、黃油、時蔬
          調料: 鹽、白胡椒粉、食用油
          制作方法:
          1:魚柳放在盤中間,(可配上炒時蔬和醬汁)。
          2:用一小鍋放入淡奶油,檸檬汁和鹽小火燒稠,放入黃油調成醬。
          3:平底鍋加少量油,高火煎上色,改小火煎熟。
          4:魚柳改刀用鹽和白胡椒粉腌制5分鍾。
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 無骨無刺
          香煎比目魚扒配檸檬黃油汁

          主料: 比目魚扒
          配料: 奶油、檸檬汁、黃油、時蔬
          調料: 鹽、白椒粉、醬汁、面粉
          制作方法:
          1:魚放在盤中間,(可配上炒時蔬和醬汁)。
          2:用一小鍋放入淡奶油,檸檬汁和鹽小火燒稠,放入黃油調成醬。
          3:魚用鹽和白胡椒粉腌制5分鍾。
          4:拍上薄薄一層面粉,平底鍋加少量油,高火煎上色,改小火煎熟。
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 肉質鮮嫩
          香煎三文魚柳配檸檬黃油汁

          主料: 三文魚柳
          配料: 奶油、檸檬汁、黃油、時蔬
          調料: 鹽、胡椒粉、醬汁
          制作方法:
          1:魚放盤中間,配上時蔬,放上醬汁即成。
          2:用一小鍋放入淡奶油,檸檬汁和鹽小火燒稠,放入黃油調成醬。
          3:平底鍋加少量油,高火煎上色,改小火煎熟。
          4:魚用鹽和白胡椒粉腌制5分鍾。
          特點: 超低溫加工 肉質鮮豔 無骨無刺
          香煎三文魚扒配檸檬黃油汁

          主料: 三文魚扒
          配料: 奶油、檸檬汁、黃油、時蔬
          調料: 鹽、胡椒粉、醬汁
          制作方法:
          1:魚放盤中間,配上時蔬,放上醬汁即成。
          2:用一小鍋放入淡奶油,檸檬汁和鹽小火燒稠,放入黃油調成醬。
          3:平底鍋加少量油,高火煎上色,改小火煎熟。
          4:魚用鹽和白胡椒粉腌制5分鍾。
          特點: 超低溫加工 肉質鮮豔
          清炒黑虎蝦仁

          主料: 黑虎蝦仁
          配料: 西紅柿、檸檬
          調料: 鹽、味精、雞蛋清、澱粉、食用油、清湯、麻油
          制作方法:
          1:淋上少許麻油即可出鍋裝盤,並放點蔬菜點綴。
          2:鍋中放入清湯,加入鹽、味精調味,水澱粉勾芡,放入蝦仁翻炒.
          3:鍋中放油燒至三到四成,放入蝦仁滑熟,瀝幹油。
          4:蝦仁用鹽、味精、雞蛋清、澱粉上漿。
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 口感脆甜
          墨魚大烤

          主料: 大西洋墨魚一只
          配料:
          調料: 食用油、醬油、糖、生粉、老抽
          制作方法:
          1:鍋中加入少許生粉和少量油調成汁,淋在調好色的墨魚上即可。
          2:鍋中倒入少許油,放入墨魚煎2分鍾,然後放入醬油和糖調制的鍋中上色。
          3:用老抽腌制墨魚至上點顔色,醬油、糖鍋中加熱
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 肉質Q彈
          幹煎舌鳎魚

          主料: 舌鳎魚
          配料: 生菜、紅椒絲
          調料: 食用油、蔥、姜、黃酒、鹽、味精
          制作方法:
          1:盤中放一片生菜葉,把炸好的魚放生菜上,放些京蔥絲和紅椒絲做點綴。
          2:鍋中放入食用油,高火燒至六七成,放入舌鳎魚炸至金黃色。
          3:魚體表面上輕開幾刀以便入味,用蔥、姜、黃酒、鹽和味精腌制10分鍾。
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 肉質鮮嫩
          幹煎帶魚

          主料: 帶魚
          配料: 生菜、京蔥、紅椒絲
          調料: 食用油、蔥、姜、黃酒、鹽、味精
          制作方法:
          1:盤中放一片生菜葉,把炸好的魚放生菜上,放些京蔥絲和紅椒絲做點綴。
          2:鍋中放入食用油,高火燒至六七成,放入帶魚炸至金黃色。
          3:魚體表面上輕開幾刀以便入味,用蔥、姜、黃酒、鹽和味精腌制10分鍾。
          特點: 超低溫加工 清潔免洗 肉質鮮嫩
          香煎銀鳕魚扒

          主料: 銀鳕魚扒
          配料: 蘆筍、胡蘿蔔、西紅柿
          調料: 鹽、胡椒粉、食用油、蚝油、糖、澱粉
          制作方法:
          1:魚放盤中間,配上時蔬,放上醬汁即成。
          2:用一小鍋放入淡奶油,檸檬汁和鹽小火燒稠,放入黃油調成醬。
          3:平底鍋加少量油高火煎上色,改小火煎熟。
          4:用鹽和白胡椒粉腌制5分鍾。
          特點: 深海捕撈 超低溫加工 肉質鮮美
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